Tour Central de Abastos

Mercado Margarita Maza de Juárez, o mejor conocido como Mercado de Abastos es el mercado más grande de la ciudad de Oaxaca. Situado al suroeste de la ciudad, a sólo 15 minutos a pie del Zócalo. Como su nombre lo dice, en este mercado la gente de toda la ciudad viene a abastecer sus hogares. También hay lugares para comer y para comprar comida, frutas, verduras, textiles, piel, mezcal, lácteos y mucho más.

Pensar en recorrerlo por tu cuenta podría ser todo un reto dada su extensión -más de 16 hectáreas-, y ni hablar de encontrar los mejores lugares y puestos para descubrir la inmensa variedad de alimentos y bebidas que este mercado tiene para ofrecer. Durante este tour eso es exactamente lo que haremos, pasear por los alrededores comiendo y bebiendo sus deliciosos platillos y bebidas y también visitando las zonas de artesanía donde los Maestros y Maestras Artesanxs locales ofrecen sus productos directamente desde sus talleres.

Nos acercamos a los mercados de Oaxaca de manera respetuosa. En los últimos años ha habido un incremento de tours, chefs, influencers y personalidades que acuden a los mercados de Oaxaca con fines extractivos y de exotización. Considerando que Oaxaca es uno de los estados de México con más contrastes de pobreza. Nosotros, todxs lxs guías que trabajamos en Oaxaca Street Food Tour estamos plenamente conscientes de estos temas y nos enfocamos en un intercambio y encuentro cultural.

El Mercado de Abastos tiene una fama que las élites oaxaqueñas han ido construyendo, haciéndolo ver como un lugar al que no te gustaría ir. Nada más lejos de la realidad, este es un lugar seguro donde las familias locales se ganan la vida todos los días a partir incluso de las 3-4 de la mañana y se trabaja duro. Si quieres tomar fotos, no dudes en hacerlo. Si quieres retratar a la gente, por favor, sé respetuoso y pide permiso antes.

Esta es una excelente oportunidad para alejarse de las zonas turísticas y venir a ver un Oaxaca más auténtico y disfrutar de la auténtica gastronomía tal y como lo hacen las personas locales.